

Estratto a freddo da olive aziendali raccolte a metà ottobre e trasformate in olio entro le 4 ore – conservato in silos in acciaio inox e filtrato prima del confezionamento.
Composizione varietale:
Celllina di Nardò 60%
Leccino 40%
Sensazioni organolettiche
Olio Delicato - leggermente fruttato,
- sentore di nocciole, mandorle
-Gusto morbido, poco amaro e poco piccante
Abbinamenti consigliati
Insalata fresca, pinzimonio
Verdure bollite, patate bollite, pesce al vapore - Pesto, bagna caoda - Minestra d’orzo, minestrone di verdure - Frittura - Pasticceria